Arquivo de Setembro, 2014

  • Numa refeição que já somava motivos de sobra para arregalar os olhos, colocam-me à frente este vinho da Borgonha, ora bem um Pinot Noir comme il faut. O terceiro vinho […]

    Henri Delagrange 1er Cru Clos-des-Chênes, Volnay (2010)

    Numa refeição que já somava motivos de sobra para arregalar os olhos, colocam-me à frente este vinho da Borgonha, ora bem um Pinot Noir comme il faut. O terceiro vinho […]

  •   De visita a casa de amigos, nos arredores de Paris, foi este o vinho que acompanhou o prato principal. Um Bordéus, do Médoc, lá está, para fazer companhia a […]

    Margaux – Brio de Cantenac Brown (2009)

      De visita a casa de amigos, nos arredores de Paris, foi este o vinho que acompanhou o prato principal. Um Bordéus, do Médoc, lá está, para fazer companhia a […]

  • Na mais recente viagem que fizemos fomos conhecer a ilha de Menorca. Claro está, não resistimos a provar alguns vinhos locais e chegámos mesmo a conhecer a principal adega da […]

    Terras Gauda (2013)

    Na mais recente viagem que fizemos fomos conhecer a ilha de Menorca. Claro está, não resistimos a provar alguns vinhos locais e chegámos mesmo a conhecer a principal adega da […]

  •   Alan Dutournier é um nome bem conhecido da cozinha francesa. Com duas estrelas Michelin no seu Carré des Feuillants e uma no Au Trou Gascon, recentemente lançou um novo […]

    Pinxo

      Alan Dutournier é um nome bem conhecido da cozinha francesa. Com duas estrelas Michelin no seu Carré des Feuillants e uma no Au Trou Gascon, recentemente lançou um novo […]

  • Na minha garrafeira ainda restava um Montelena Chardonnay. Este, de 2007, um pouco mais antigo que os anteriores que bebera, de 2009, era o único sobrevivente da minha visita ao […]

    Chateau Montelena Chardonnay (2007)

    Na minha garrafeira ainda restava um Montelena Chardonnay. Este, de 2007, um pouco mais antigo que os anteriores que bebera, de 2009, era o único sobrevivente da minha visita ao […]

  •   Viagem ate à raia alentejana, visita, sem marcação, à Adega Mayor. Pensámos: é empresa muito grande, está aberta ao Sábado – e estava, e sem marcação lá se fez […]

    Visita à Adega Mayor

      Viagem ate à raia alentejana, visita, sem marcação, à Adega Mayor. Pensámos: é empresa muito grande, está aberta ao Sábado – e estava, e sem marcação lá se fez […]

  • Um Barca Velha é um Barca Velha: um vinho de topo, de excelência. Digam o que disserem este é um produto de eleição. O texto começa pelo fim para que […]

    Barca Velha (1991)

    Um Barca Velha é um Barca Velha: um vinho de topo, de excelência. Digam o que disserem este é um produto de eleição. O texto começa pelo fim para que […]

  • Este ano ainda não tinha bebido aqui em casa nenhum tinto ribatejano. Como tal coisa não estava, de momento, disponível na minha garrafeira, fui encontrar este novo lançamento da Companhia […]

    Tyto Alba Tinto (2011)

    Este ano ainda não tinha bebido aqui em casa nenhum tinto ribatejano. Como tal coisa não estava, de momento, disponível na minha garrafeira, fui encontrar este novo lançamento da Companhia […]

  • Algumas vezes certos amigos perguntam-se o que me leva a provar vinhos estrangeiros e como os escolho. Aproveito o presente texto para os esclarecer. Pois, como membro do ETOVL, tenho […]

    Goulée by Cos d’Estournel (2010)

    Algumas vezes certos amigos perguntam-se o que me leva a provar vinhos estrangeiros e como os escolho. Aproveito o presente texto para os esclarecer. Pois, como membro do ETOVL, tenho […]

  • Estive há pouco tempo em Sangalhos a visitar o Aliança Underground Museum – visita que recomendo, e trouxe da loja do museu este Quinta das Baceladas 2007, uma das marcas […]

    Quinta da Baceladas (2007)

    Estive há pouco tempo em Sangalhos a visitar o Aliança Underground Museum – visita que recomendo, e trouxe da loja do museu este Quinta das Baceladas 2007, uma das marcas […]