Ora bem, hoje para variar não vou fazer review nem de vinhos nem de provas nem de eventos.
Recentemente ofereceram-me uma colecção enorme de acessórios de vinhos ( alem de vinhos ! ) e entre eles, estava este acessório que é no mínimo curioso e eu nunca tinha comprado um – um areador de vinho.
Sinceramente, foi com alguma reticência que o usei pela primeira vez, mas surgiram bastantes risadas e é giro de o ver a trabalhar – alem de que funciona efectivamente.
Em resumo, é uma ânfora de termo-cristal, com dois buracos de lado que, por gravidade fazem a sucção do ar enquanto o vinho passa pelo engenho e faz uma oxigenação forçada do mesmo. Não é um substituto de um bom decanter mas antes um complemento. Alias, a primeira vez que o usei foi com um vinho que nem precisa de ser decantado – Maria de Lourdes da CARM, um vinho de 2008 e fizemos uma experiência – um copo de vinho vindo da garrafa vindo directamente para o copo e outro passado pelo areador – tanto em termos de aromas como em termos de palato, notou-se diferença para melhor no vinho que passou pela areador.
Tal como disse anteriormente, não é um substituto de um decanter – antes um complemento – a própria Decantus ( marca do areador ) recomenda o seu uso juntamente com um decanter para vinhos mais velhos :
Decantus a ser usado com um Decanter
Não sendo especialmente caro, não é também barato – cerca de 50 a 60.00 euros numa loja especializada.
Vejo-me a usa-lo regularmente pois é de extrema fácil limpeza : é só passar 2 minutos pela torneira e todo o set fica limpo. É óptimo para usar com vinhos que, ainda sejam jovens ( 2-3-4-5-6 anos ) para ser decantados, ganham com um areador.
E sinceramente, eu nunca decantaria um Maria de Lourdes só pelo trabalho que dá limpar decentemente um decanter – agora com um areador… a história já é outra ! 
Já agora, aqui fica um pequeno video que fiz com ele em acção :
Uau! Que especializado! E iniciaste a incursão do ETOVL no Youtube… Ainda te vais arrepender!
Quando se gosta realmente de vinhos, dá-se valor a todos os instrumentos que potenciem a experiência vínica.
Quem diria que eu seria tão exigente com copos, temperatura e oxigenação do vinho?
Excelente ideia para um artigo, Gonçalo!
PS: Começo a considerar seriamente a possibilidade de me casar…
Rita, foi uma coisa que olhei com ar de brincadeira mas tem sido usado diariamente cá em casa
é facil de usar, limpar e voltar a arrumar !
Quanto ao YouTube – já é possivel , como podes ver, fazer “embebed” nos posts, como já esta
e o video já foi corrigido em termos de rotação e tremideira.
Quanto ao casar, já sabes, eu posso dar um toque…
Muito bom o post Gonçalo!
O ETOVL no YouTube…. Muito bom!
Estou como a Rita… Penso que ainda te vais arrepender!!!!
O post esta muito bom! Ja tinha visto este Decantus… Há uns parecidos mas este parece mesmo muito á frente!!! O Soiree também funciona bem! Mas este esta á maneira!
Especialmente porque decantas directo para o copo! Poupas a lavagem do Decanter que como dizes é uma chatice!!!
eheheheh nada como abrir caixas de Pandora ó João
É óptimo e para vinhos em que o decanter até podia potenciar o vinho mas era um bocado chato a trabalheira do mesmo e acaba por nao se usar o decanter, isto é uma maravilha – Maria de Lourdes da CARM – ficou melhor com a passagem no areador mas nunca me iria passar pela cabeça decantar o vinho… só a trabalheira de depois limpar o decanter, etc etc … nao o faria para um vinho tao novo.
Devo dizer que gosto do subtil toque decorativo do video … a flor!!!
Ora, aqui está um belo presente de aniversário…pena é que agora ainda demora 10 meses até lá…fica marcado na Wishlist!
Bjs,
Celma, a ver se não nos esquecemos
sabes, bebemos é muito vinho e isso afecta negativamente a memória !
A flor, como deves calcular, não foi ideia minha