Um ano mítico, uma das mais famosas quintas do Douro, e dois vinhos: receita para o sucesso. A Quinta do Vallado tem recebido várias distinções pela alta qualidade dos seus vinhos de mesa, especialmente o Touriga Nacional. Provei estes dois vinhos lado a lado e achei neles quer traços comuns quer (bastantes) diferenças; no entanto, ambos se apresentaram a um nível muito bom.
O Vallado Reserva 2005 tem uma cor vermelha límpida, tem uma boa complexidade armática, especialmente no que toca aos aromas de fruta vermelha, morangos em calda e ameixa, envolvidos em traços mais florais de violeta. Nota-se o bom trabalho da madeira a transmitir os aromas mais fumados.
Na boca, tem uma estrutura de taninos bem delineada e elegante, fruta de grande qualidade e leves toques de madeira doce, baunilha, chocolate preto e couro. O final tem toques de pimenta preta e é elegante e persistente. Um vinho que acompanhou bem uns bifes da vazia grelhados na perfeição.
A seguir veio o Touriga Nacional 2005 e com ele a elegância de uma cor bem mais escura que a anterior e um vinho muito menos evoluído. Aromaticamente mais exuberante nos aromas de fruta preta e na qualidade dos aromas florais. Um vinho com especiarias e notas de barrica nova que, a marcarem ainda um pouco, se encontravam bem trabalhadas.
Um vinho que tem tudo no sítio certo: taninos redondos, bem domados e uma boa acidez que lhe transmite muita frescura. A fruta aparece madura e de boa qualidade, temos leves toques de folha seca e alguma apara de lápis.
Um vinho com um final de boca pleno de elegância e persistência.
Nota-se, nestes dois vinhos, a “marca” do produtor, ambos elegantes, estruturados, com uma Touriga Nacional de grande qualidade e um trabalho de madeira notável.
São dois belíssimos vinhos, mas o Touriga Nacional apresentou-se num patamar muito superior com maior complexidade que o Reserva e deu muito mais prazer a beber.
Vallado Reserva (2005):
Nota: 16,5
Preço: à volta dos 30€
Vallado Touriga Nacional (2005):
Nota:17,5
Preço: á volta de 25€
tanto um como outro não conheço anterior a 2008, e o tn 2008 marcou-me muito.
João,
Que belo artigo. Muitos parabéns.
Não sei que magia usas para conseguires reunir estes dois exemplares lado a lado, passados 8 anos! Deve ter sido uma experiência e tanto.
Contudo, deixaste-me com uma dúvida existencial. A minha última garrafa de Vallado TN 2008 estava a pensar abri-la brevemente (pois a bebida anteriormente dava sinais que o néctar ia começar a curva descendente), mas depois de ler o teu post sobre este TN 2005… humm…
Talvez valha fazer a experiência e esperar mais um par de anos! damm it!
Abraço,
Confesso que sou um grande fã da Quinta do Vallado, não me surpreende que estes dois vinhos ainda estejam em grande forma. Já provei os dois de 2010 e é bom saber que a qualidade se vai manter.
Grande post amigo!!
A Quinta do Vallado faz vinhos brutais! Sou fã incondicional deles.
Não conheço nenhum destes 2, mas o TN deve ser um vinhão!
O último que bebi, e já foi à sensivelmente 1 dezena de meses, foi o 2004 e estava espetacular!
Abraço
A Quinta do Vallado tem-nos dado vinhos de enorme qualidade e em regra a preços comportáveis.
Belo texto meu caro, um abraço!