Arreado contra a minha vontade de poder provar vinhos alegremente – antibióticos oblige – lá fui eu ao almoço de aniversário da minha Mãe, de onde aparecem umas magnums de Quinta Nova Grande Reserva.
“Àgua” exclamei eu, que entretanto fui começando a ficar intrigado, tal eram as vozes de “hummm óptimo” e outros sons estranhos que iam sendo emitidos dos outros convivas à mesa, à medida que iam provando o vinho.
Não resiti, tal era o coro de aprovações deste néctar e surrupiei um copo - na minha inocência,para apenas cheirar-lhe os aromas ; “não faz mal cheirar” pensei eu.
Mas faz.
E muito.
Especialmente quando o vinho em questão que se cheira é este Quinta Nova. Fui completamente invadido por uma força que não esperava : uns aromas de madeira,com muita fruta vermelha envolvida fabulosamente com uma tonelada de especiairias.
Eu tentei afastar-me do copo. Juro que tentei. Mas a força que o vinho apresentava no nariz, os aromas extremamente carregados e fortes embora suaves, foram demais e lá tive que provar o vinho. Afinal de contas, era o penúltimo dia dos antibióticos.
Acho sempre piada quando tento, apartir dos aromas, imaginar o vinho que vou provar – com tanta pujança a nivel de nariz, com tantos aromas a desdobrarem-se, imaginei um vinho com taninos fortes, muita força e inclusivé algo “bruto”.
Errado.
Espantou-me imenso os primeiros goles deste vinho – na boca, revelou-se tal e qual como no nariz : cheio de aromas de frutas vermelhas com especiarias, madeira queimada , taninos presentes mas muito, muito suaves.
Foi incrível – os taninos estavam lá mas não se sentiam. A acidez é leve mas não é um vinho doce – apenas é um vinho que parece veludo.
Muito suave, muito trabalhado, desdobrando-se em aromas e sabores, mas tudo envolto de uma maneira fabulosa com uma mestria ímpar.
Um vinho que convida a ser bebido só por si – faz-me lembrar um CARM 2007 Reserva, mas num patamar estratosférico e reservado a vinhos que são autênticas referências de regiões ou de produtores.
Valeu bem a luta que tive para conseguir trazer a ultima garrafa, de maneira a poder aprecia-lo novamente aquando o termino dos antibióticos.
Fiquei fascinado por este vinho, recomendo vivamente que seja bebido agora – está completamente no ponto – forte mas suave, aromático mas delicado.
Nota : 19
Preço : entre 50 a 60 euros
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Gonçalo!
Que texto fabuloso! O vinho é sem duvida magnifico! Esta ja cá canta na minha Cave Virtual!!!!
É sem duvida um projecto interessante e com qualidade “á farta” este da Quinta Nova!
Além da magnifica localização da Quinta e da adega super bem equipada tem um laboratório onde fazem experiências com os melhores lotes…
Os vinhos tem tido grande sucesso… Tens de provar o Quinta Nova Referencia! É o fim da picada!!!
Parabéns por mais um magnifico texto!
João, obrigado… sinceramente, desconhecia o vinho – e que ENORME surpresa foi… temos de ir dar la um salto e conhecer a quinta, este vinho ficou-me MUITO no goto…
Quando la quiserem ir… Digam-me que eu organizo….
Lolada! Imagino o esforço louco que fizeste para te manter afastado do Copo !!!
O texto está delicioso; o teu entusiasmo e fascínio estão bem narrados.
Very nice!
Hugs&Kisses
Trust me , se vires uma garrafa destas, compra e guarda-a para um momento especial em 2012. Não esperes mais, mas vale tanto a pena.. gostei mesmo !
Queres melhor antibiótico de que um belo copo de vinho? Não existe melhor. Ainda só bebi o Grainha que adorei, este de certeza deve ser maravilhoso e que vai já para a minha adega virtual. Uma casa (Quinta Nova da Nossa Senhora do Carmo), que ainda vai dar muito que falar…Um abraço e boas provas.
Caro Nuno!
O Grainha é muito bom mesmo! Não sei se provou o branco ou o tinto… Mas ambos valem muito a pena!
Provei o tinto…é realmente muito bom.
Olá Nuno, desconheço o Grainha – tenho de procurar isso ! Ou então faz uma ajuda aqui à colectividade, e faz uma prova e mete no ETOVL
Quanto a este, se o comprares, não te iras arrepender, trust me !
Gonçalo o desafio fica aceite em relação ao Grainha e existe na Garrafeira Nacional. Um abraço e boas provas.
Gonçalo, para evitar situações do género das que tu passaste, faz como eu…não tomo antibióticos! Antídoto = Vinho!! Não há vírus que resista!!
Nunca provei nenhum Quinta Nova da Nossa Senhora do Carmo, mas sendo um Reserva e ainda mais do Douro, o seu grau qualitativo só pode ser elevado!!
Corre Gustavo!!!! Prova!! Vais gostar… são vinhos com excelente qualidade e proporciona deliciosas experiências olfactivas e gustativas
Só falta mesmo é a visita às instalações… mas isso já está pensado. Farei um post … não se preocupem 
Carla : visita ? oi ? tell me all about it
Então…um fim-de-semana
posso não ir a ilhas paradisíacas como certas pessoas (cof cof ), mas ao menos uns diazitos à Nova, não é mal pensado XD
Gustavo ! Sim mas tinha mesmo de ser ( os antibioticos ) e ainda mais de ser ( provar este vinho ).
Se não provaste, prova ( eu daqui a nada começo a pedir comissão, tal a é publicidade que estou a fazer ) este Grande Reserva..
Olá Carla!
Pela descrição do Gonçalo, não tenho dúvidas que as expêriências que esse vinho nos proporciona são de facto excepcionais!
Aveludado…taninos suaves…deve ser magnífico!!