Situada a 600 metros de altitude, em plena serra de São Mamede, nasce este fabuloso néctar, o Altas Quintas Reserva-Do 2005.
Nos 48ha. de vinha são produzidas as castas Trincadeira, Aragonês, Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Syrah e Cabernet Sauvignon nos tintos e Arinto e Verdelho para os Brancos.
Solos de natureza granítica e xistosa, produzem vinhos bem diferentes dos típicos Alentejanos.
Em 2004 fizeram um dos que considero como sendo um dos melhores vinhos nacionais o Obsessão 2004, um vinho magnifico. Em 2005, tentaram fazer o Obsessão novamente, mas o vinho não atingiu os padrões de qualidade para ser considerado Obsessão, lançaram então o Reserva-Do 2005.
Feito com Trincadeira e com o magnífico Alicante Bouschet apresenta-se de um vermelho vivo a mostrar elegância e sofisticação.
Complexo, rico e elegante nos aromas, com fruta preta e vermelha envolvida em tostados, especiarias e leve toque a tabaco marcam o nariz é um vinho que á medida que vai abrindo se vai mostrando cada vez “maior”.
Na boca mantém a elegância, fruta de excelente qualidade, com bastante estrutura, um vinho com uma frescura e acidez fabulosas fruto um vinho com um final de boca elegante e longo. Um vinho que ainda tem muito para dar!
É um vinho que vale a pena conhecer, um vinho com carácter e elegância!
Nota:17
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não sabia disto. e eu que frequento muito essas paragens.
Caro,
Se não conhece, sugiro vivamente que prove os vinhos Altas Quintas, vinhos bem interessantes…e vinhos bem gastronómicos!
João,
Ontem na prova de Alentejanos do CCB, provei o Altas Quintas Colheita 2005 e o AQ Reserva. Infelizmente, o Reserva-do tinha acabado. Mas digo-te que o Colheita 2005 foi o melhor vinho que provei em toda a tarde. Inclusivamente, gostei mais do colheita que do Reserva. E acho que para o preço, é um vinho excepcional!
Confessou-me o representante do Altas Quintas que o Colheita tinha um perfil muito parecido ao Reserva-do, apesar de este constituir o degrau mais acima. Ou seja, fiquei com ainda mais vontade de o provar!
Rita, também lá estive a prova-los…
Muito bom o Colheita…para o preço é fabuloso!
Provaste o Altas Quintas Branco?! Que vinho….
João, infelizmente não provei o branco… Mas ontem abri um 600, o vinho que o Altas Quintas produz para as grandes superfícies. Alguma vez provaste? É um vinho jovem, elegante. Pouca boca, mas muito final de boca. O Nuno encarregou-se de escrever uma crítica aqui para o site.
Ja provei o 600… É um vinho muito interessante para o preço que custa…
Muito bem feito e com algum volume! Gosto, mas não é dos meus favoritos…
Curioso, provei o colheita e não o apontei como muito bom… O problema das degustações é esse, após algumas provas o paladar não fica tão receptivo. Tenho o altas quintas em boa consideração, pelo que este post vai-me “forçar” a dar a devida atenção ao Colheita e ao Reserva-do.
Obg
Afinal não era do paladar, o vinho não me soube bem. Achei-o excessivamente ácido, e talvez demasiado especiado para um vinho tão “fresco”. A não repetir.
Pedro este vinho foi pensado para ser um topo de gama, seria o Obsessao, bem diferente do estilo Altas Quintas, ou seja foi pensado para ser um vinho mais para a elegância do que robustez.
A acidez que referes torna-o num vinho bastante fresco e a especiaria da-lhe um certo glamour…
Certo é que este vinho não reúne opiniões consensuais, a mim o estilo agrada-me, mas quando o provei as pessoas que estavam comigo não gostaram…
Qualitativamente não chega ao Obsessão isso é certo e talvez por isso tenha resultado um vinho algo “estranho”, pouco definido. A mim convenceu-me mas compreendo perfeitamente o que dizes!
Pois é, a acidez era uma característica transversal aos vinhos das Altas quintas e segundo percebi a altitude a que plantam as vinhas terá algo a ver com isso. Para o meu paladar revelou-se desastroso.
Acrescento todavia que a qualidade do vinho faz-se notar, não é de todo um mau vinho, mas achei-o desequilibrado. Todavia, as marcas hoje em dia fazem-se valer pela diferença e esta tem originalidade.
Aceito voltar a experimentar, mas com um prato que tu me recomendes
É verdade Pedro a altitude influencia a frescura e acidez mas não só… O trabalho de adega também contribui!
Quanto a um prato para este vinho e como sei que gostas de comida alentejana, faz uma tomatada de frango com cogumelos e acompanhado de batata frita! Vpode parecer estranho devido á acidez do tomate… Mas experimenta!
Pedro, dúvida, bebeste o Reserva-do ou o Altas Quintas Colheita?
Proveio o Reserva-do no EVS e gostei muito, exactamente por causa da acidez, que lhe transmite uma frescura muito muito interessante.
Nuno, provei o colheita também, mas noutra oportunidade. Desta vez estava a falar do Reserva-do. Não é o meu perfil de vinho.
João, parece-me bem, quando o fizer convido-te
Combinado Pedro!
Será um prazer!!!!
Obrigado